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Mitili ripieni alla ligure

Mitili ripieni alla ligure
4.2 5 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 50 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 32 cozze fresche pulite
  • 200 g di acqua fredda
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di mollica di pane secca
  • 150 g di latte
Cozze
  • 500 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 fetta di limone
Ripieno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 20 g di pecorino a pezzi
  • 30 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 spicchi di aglio a metà
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.7 g
Calories 1163 kJ / 278 kcal
Fat 11.8 g
Carbohydrates 29.2 g

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