Bulots au court-bouillon

Bulots au court-bouillon

4.9 10 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

La cuisson des bulots

500 g de bulots frais crus
1800 g d'eau
15 g de gros sel
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

La mayonnaise persillée

150 g d'huile de tournesol
3 brins de persil frais, équeutés
1 c. à soupe de moutarde
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 jaune d'œuf
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.3 g

Calories 1752.3 kJ / 424 kcal

Fat 39.8 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 2.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - mars 10 Recipes
France

You might also like...

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2 h 35 min

Blinis de pomme de terre au saumon fumé

35 min

Crumble Fraises et amandes

35 min

Riz au lait et compote de pommes

45 min

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1 h 15 min

Velouté de tomate - Paupiette de chou au millet, sauce aux champignons

1 h 40 min

Bibeleskaes alsacien

25 min

Quiches printanières au saumon

2 h 10 min

Poularde farcie

2 h

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

1 h 30 min

Roulés de galettes de sarrasin

1 h 50 min

Truites meunières aux pignons en persillade

50 min