Petto di pollo ripieno all'avocado con riso basmati

Petto di pollo ripieno all'avocado con riso basmati

4.1 8 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Petti di pollo ripieni all'avocado

3 spicchi di aglio
3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
½ cucchiaio di semi di cumino
100 g di polpa di avocado maturo a pezzi (3 cm)
50 g di salame chorizo a pezzi
1 cucchiaino di sale
4 filetti di petto di pollo, senza pelle (150 g l'uno, circa)
sale q.b.
pepe nero macinato q.b.
100 g di pancetta a fette
80 g di vino bianco

Riso basmati

100 g di cipolla a pezzi
150 g di carota pelata e a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di riso basmati
100 g di polpa di avocado maturo a dadini (2 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porzioni

Protein 197 g

Calories 17110 kJ / 4088 kcal

Fat 243 g

Fibre 22.8 g

Carbohydrates 254 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Passione avocado 12 Recipes
Italy

You might also like...

Salmone e riso basmati con salsa all'aneto

45 min

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

50 min

Riso basmati alle erbe e pollo

40 min

Noodles con gamberi e avocado

35 min

Club Sandwich con verdure grigliate e insalata (vegan)

6 h

Cous cous di pollo speziato

30 min

Riso con pollo alle 7 spezie

40 min

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

1 h 40 min

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

1 h

Pulao di gamberi

50 min

Pollo all'orientale con riso e verdure al vapore

40 min

Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce

1 h