Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ spicchio di aglio
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 5 foglie di basilico fresche, lavate
-
150
g di mozzarella fresca, ben scolata e a pezzi
or 150 g di mozzarella per pizza a pezzi - 650 g di acqua
- 200 g di patate, pelate e a tocchetti (1-2 cm)
- 100 g di carota, pelata e a tocchetti (1-2 cm)
- 150 g di asparagi verdi, puliti e a tocchetti (1-2 cm)
- 30 g di scalogno a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di speck a listarelle
- 150 g di zucchina a tocchetti (1-2 cm)
- 2 pizzico di sale
- 2 pizzico di pepe nero macinato
- 1 uovo
- 15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 20 fiori di zucca, puliti e senza pistillo
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 257.7 kJ / 61.6 kcal
- Protein
- 3.7 g
- Carbohydrates
- 3.5 g
- Fat
- 3.7 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 86 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi
2h
Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone
1h 20min
Millefoglie di patate e funghi porcini
1h 20min
Crostata con fiori di zucca
1h 30min
Parmigiana di melanzane
2h
Sformatini di fiori di zucca
1h 30min
Frittelle di cavoli e Emmental
35min
Datteri farciti al mascarpone con melagrana e arancia
1h
Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra
2h
Zucchine ripiene alla ligure
1h 30min
Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli
30min
Fiori di zucchina ripieni con speck e provola
1h