Cassolette de poissons

Cassolette de poissons

4.4 64 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

50 g de graines de kasha
200 g de fenouil coupé en morceaux
200 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'échalotes
15 g de beurre coupé en morceaux
200 g de vin blanc
300 g d'eau
600 g de poissons variés (julienne, merlu, cabillaud...)
30 g de farine de blé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 210.8 mg

Protein 15.9 g

Calories 746.3 kJ / 177.9 kcal

Fat 7 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Noël 24 Recipes
France

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Gratin de poissons à la choucroute

Gratin de poissons à la choucroute

40 min

Terrine de poisson

Terrine de poisson

1 h

Brandade de haddock

Brandade de haddock

50 min

Galantine de pintade foie gras noisette

Galantine de pintade foie gras noisette

13 h

Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

1 h 40 min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

1 h 35 min

Choucroute de la mer au beurre blanc

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1 h

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

1 h 45 min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45 min

Parmentier de lieu noir

Parmentier de lieu noir

1 h 20 min