![Cigni alla crema diplomatica Cigni alla crema diplomatica](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/97d55c6f-e3f7-4c5b-8b25-5abe99f14cd4/Derivates/b3416cc2-bc51-4649-a299-b34317f66da6.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema pasticcera
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
- 100 g di zucchero
- 40 g di farina tipo 00
- 10 g di amido di mais (maizena)
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 1000 g di acqua
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a tocchetti
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Crema diplomatica
- 250 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 392 kJ / 93.7 kcal
- Protein
- 2.5 g
- Carbohydrates
- 10.9 g
- Fat
- 4.5 g
- Saturated Fat
- 2.4 g
- Sodium
- 17.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato
4h
Piccoli bignè con crema alle nocciole
2 Std. 30 Min
Torta mimosa
1 Std. 5 Min
Pan di Spagna
1 Std.
Torta Saint Honoré all'italiana
22 godz.
Millefoglie
5h
Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte
5h
Crema chiboust
1 Std.
Crema pasticcera alla vaniglia
15 min
Crema mousseline
1 Std.
Bignè con crema pasticcera
3klst
Crema diplomatica
30 Min