Spargel-Bruschetta

Spargel-Bruschetta

4.6 108 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

6 Scheiben

Ingredients

Wasser
400 g
Eier
3
Spargelstangen geschält, holzige Enden abgeschnitten (ca. 400 g )
15
Bauernbrot
6 Scheiben
Basilikum abgezupft
4 Stängel
Parmesan in Stücken
50 g
Ricotta
200 g
Schnittlauch in kleinen Röllchen, und etwas mehr zum Bestreuen
½ Bund
Senf
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
½ TL
gekochter Schinken
6 Scheiben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 23 g

Calories 1275 kJ / 304 kcal

Fat 12 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Endlich Spargelzeit! 44 Recipes
Germany

You might also like...

Surf-&-Turf-Hot-Dog

Surf-&-Turf-Hot-Dog

30 min

Spargelschnitten mit Champignonrahm

Spargelschnitten mit Champignonrahm

55 min

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

1 h

Caprese Wraps

Caprese Wraps

10 min

Gemüse-Grill-Pfännchen

Gemüse-Grill-Pfännchen

25 min

Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl

Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl

1 h 30 min

Gratinierte Schinken-Spargel-Röllchen

Gratinierte Schinken-Spargel-Röllchen

1 h 10 min

Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken

Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken

1 h 40 min

Sattmacher-Salat

Sattmacher-Salat

40 min

Pulled Lachs Baguettes

Pulled Lachs Baguettes

45 min

Brezen-Salat

Brezen-Salat

25 min

Trauben-Käse-Salat

Trauben-Käse-Salat

15 min