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Pavlova aux fruits rouges

Pavlova aux fruits rouges
4.3 194 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h
4 parts
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Ingredients

La meringue
  • 300 g de sucre en poudre
  • 4 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 c. à café de jus de citron
La garniture
  • 250 g de crème liquide entière très froide
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de mascarpone très froid
  • 350 g de fruits rouges frais variés (fraises, framboises, myrtilles, mûres...)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 4 g
Calories 996 kJ / 235 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 65 g

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France

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