![Boulettes de merlu en bouillon, légumes et vermicelles Boulettes de merlu en bouillon, légumes et vermicelles](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/617c658b-36f3-409c-b8e4-c8852830846b/Derivates/00b761fd-a493-4fea-91a3-bbb9f28aa2ce.jpg)
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Boulettes de merlu en bouillon, légumes et vermicelles
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 gousses d'ail
- 6 brins de persil frais, effeuillés et un peu pour servir
- 500 g de filets de merlu, en dés
- du sel
- du poivre moulu
- 150 g de carotte, en tagliatelles
- 150 g de panais, en tagliatelles
- 200 g de vermicelles de riz
- 1 petite branche de céleri, en morceaux
- 2 échalotes
- 400 g d'eau
- 2 c. à café de fumet de poisson
- 50 g de vin blanc sec
- 2 c. à soupe de crème liquide légère
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1612 kJ / 392 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 6 g
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