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Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards
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Prep. 20 min
Total 45 min
6 portions
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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 200 g d'asperges vertes coupées en deux
  • 3 jaunes d'œufs
  • 200 g de lait de coco
  • 100 g de lait
  • 50 g d'épinards frais
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 blancs d'œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 230.5 mg
Protein 4.7 g
Calories 507 kJ / 122.3 kcal
Fat 10.3 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 7.2 g
Carbohydrates 2.8 g

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France

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