Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché

Pâtes aux bulots et tomates séchées

Rôti de porc aux poires

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Riz à la morue et aux moules

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

Légumes farcis au poisson

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

Bar au caviar d'aubergine

Rouelle de veau aux carottes

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Morue à la méditerranéenne