Bar au caviar d'aubergine

Bar au caviar d'aubergine

4.5 12 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

2 aubergines
2 poivrons rouges
4 c. à soupe d'huile d'olive
500 g d'eau
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
4 filets de bar
1 gousse d'ail
½ citron jaune non traité
2 pincées de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 pincées de paprika doux en poudre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 750.8 mg

Protein 31.3 g

Calories 1642.8 kJ / 394.8 kcal

Fat 24.5 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°37 47 Recipes
France

You might also like...

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

45 min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1 h

Chakchouka à la feta

1 h

Langoustines au basilic

30 min

Gratin d'été au poisson façon parmigiana

1 h 15 min

Dorade royale à l'huile épicée

25 min

Bouchées d'agneau épicé turc

1 h 30 min

Bar et fenouils caramélisés

1 h 15 min

Tarte fine aux rougets

55 min

Cabillaud à la sauce tomate

30 min

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45 min

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

10 min