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Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur

Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur
3.1 37 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • weiße Rüben in Stücken
    170 g
    170 g Kohlrabi, in Stücken
  • Süßkartoffeln in Scheiben (1 cm)
    500 g
  • Rote Bete in Stücken
    300 g
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Babyspinat, frisch
    200 g
  • Bulgur
    200 g
  • Basilikumblätter, frisch
    10

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g
Calories 2129 kJ / 511 kcal
Fat 36 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 33 g

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