Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

4.4 5 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 45 min

8 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau
farine de blé pour le plan de travail

La frangipane pécan et sirop d'érable

150 g de lait
50 g de sucre en poudre
70 g de sirop d'érable
12 g de fécule de maïs
2 jaunes d'œufs
150 g de noix de pécan
100 g de beurre pommade
3 œufs
1 pincée de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 116.8 mg

Protein 11.2 g

Calories 3397.2 kJ / 812 kcal

Fat 64.3 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 32.1 g

Carbohydrates 51.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'Epiphanie ! 15 Recipes
France

You might also like...

Coquille de Noël (brioche)

2 h 30 min

Pâte à tarte en 3 ingrédients

50 min

Ravioli de légumes

1 h

Buns à la cannelle

3 h 40 min

Roulés pomme-cacahuète

25 min

Rolls à la pistache

2 h 20 min

Buns à la cannelle

5 h

Galette des Rois aux pommes et noisettes

1 h 40 min

Muffins aux pommes façon crumble

55 min

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

20 min

Galette pomme-speculoos

2 h 30 min

Muffins à la banane, cœur de pâte à tartiner

45 min