Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

4.4 5 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 45 min

8 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau
farine de blé pour le plan de travail

La frangipane pécan et sirop d'érable

150 g de lait
50 g de sucre en poudre
70 g de sirop d'érable
12 g de fécule de maïs
2 jaunes d'œufs
150 g de noix de pécan
100 g de beurre pommade
3 œufs
1 pincée de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 116.8 mg

Protein 11.2 g

Calories 3397.2 kJ / 812 kcal

Fat 64.3 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 32.1 g

Carbohydrates 51.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'Epiphanie ! 15 Recipes
France

You might also like...

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

1hod. 15min.

Samoussas au porc épicé 🌶️

1hod.

Galette pistache et fleur d'oranger

1hod. 30min.

Sandwich pain de mie au sésame et concombre

3hod. 15min.

Tarte au sirop d'érable et noix de pécan

50min.

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

45min.

Gaufres aux lentilles corail et au bleu

45min.

Muffins romarin et ail

1hod. 15min.

Pois chiches grillés

30min.

Tourte aux pommes façon Harry & Sally

1hod. 20min.

Omelette aux blancs d’œufs

20min.

Rolls à la crème de marron

2hod. 25min.