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Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
Ingredients
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2 échalotes
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1 gousse d'ail
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1 carotte en tronçons
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10 crevettes roses cuites, décortiquées, de belle taille5 crevettes roses cuites, décortiquées de belle taille
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20 g de beurre
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800 g d'eau
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1 cube de bouillon
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½ c. à café de gros sel
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½ c. à café de fumet de poisson
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200 - 300 g de courgettes détaillées en tagliatelle
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300 g de dos de cabillaud (2 dos de 150 g)
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du poivre moulu
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du sel
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10 g de jus de citron
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75 g de crème
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½ jus de citron
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1 brin d'aneth frais effeuillé
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1 pincée de fumet de poisson
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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