Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Polpettine danesi
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
Ingredients
Polpettine
-
30 g di cipolla a pezzi
-
200 g di carne trita di manzo
-
200 g di carne trita di maiale
-
1 uovo
-
1 albume
-
15 g di pangrattato
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
1 pizzico di pepe di Giamaica (optional)
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
Salsa
-
400 g acqua
-
125 g di panna (min. 30% di grassi)
-
150 g di mela renetta, sbucciata e a pezzi (2 cm)
-
50 g di cipolla a pezzi
-
½ - 1 cucchiaino di aglio in polvere a piacere
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
1 foglia di alloro fresca lavata ed asciugata
-
2 pizzichi di curcuma in polvere
-
2 pizzichi di paprika dolce
-
2 cucchiaini di farina tipo 00
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
25.9 g
Calories
1636 kJ /
391 kcal
Fat
24.9 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
16.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Secondi di Carne
59 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Polpette di vitello in salsa di pistacchi
40 min
Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta
1 godz. 20 min
Uova scozzesi con salmone e salsa alla senape
1 godz.
Filetto di maiale e fragole
1 godz. 25 min
Brodo Thai di gamberi e mele speziate
1 godz. 15 min
Manzo alla Stroganoff
1 godz.
Involtini di pollo in salsa di birra
45 min
Pollo alla birra bruna
3 godz.
Polpettine al curry
55 min
Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico
40 min
Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta
45 min
Maiale allo zenzero
25 min