Cailles farcies au foie gras

Cailles farcies au foie gras

4.6 16 évaluation

Prép. 15min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

30 g d'huile d'olive
4 cailles désossées et prêtes à cuire
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
130 g de foie gras de canard cru
400 g d'eau
100 g de pommes de terre coupées en dés
400 g de céleri-rave coupé en dés
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g d'échalotes
20 g de beurre doux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 33 g

Calories 658 kJ / 157 kcal

Lipides 54 g

Glucides 9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50 Min

Osso-buco

Osso-buco

1 Std. 20 Min

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50 Min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45 Min

Caille aux raisins

Caille aux raisins

45 Min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1 Std. 30 Min

Cailles farcies

Cailles farcies

1 Std. 15 Min

Chapon en blanquette

Chapon en blanquette

1 Std. 30 Min

Côtes de porc fermier et aubergines

Côtes de porc fermier et aubergines

1 Std. 15 Min

Truites lardées au romarin

Truites lardées au romarin

1 Std.

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1 Std. 15 Min

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1 Std.