Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 gousses d'ail
- 1 oignon, coupé en deux
- 5 g de gingembre frais
- 40 g d'huile neutre
- 900 g d'échine de porc, désossée, détaillée en cubes (3 cm)
- 4 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 4 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à soupe de sauce d'huître
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de sucre en poudre
- 300 g d'eau
- 5 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2835 kJ / 678 kcal
- Protides
- 27.3 g
- Glucides
- 39.5 g
- Lipides
- 45.7 g
Recettes alternatives
Bœuf carottes vietnamien
1h 20 min
Poulet à la cantonaise et aux légumes
35 Min
Poulet et pommes de terre, sauce miel-soja
45min
Poitrine de porc à la sauce de soja
40min
Colombo de porc
1h 20 min
Petits pains au porc (nikumans)
2h
Poulet gingembre-citron
1 godz. 5 min
Poulet piment-cacahuète
45min
Bouchées au porc
1 godz. 5 min
Porc aigre-doux
45min
Porc aigre-doux à la purée
40min
Echine au caramel, riz parfumé
1h 15 min