Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

3.4 5 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

14 porzioni

Ingrédients

10 g olio extravergine di oliva
150 g di patate a cubetti
150 g di sedano rapa a cubetti
50 g di porri a pezzi
½ lemon grass
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di acqua
1 g di liquirizia in polvere
50 g di carne di cavallo a sfilacci

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 1 g

Calories 88 kJ / 21 kcal

Lipides 1 g

Fibre 0.3 g

Glucides 2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sebastiano Rovida 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Gazpacho

15min

Gazpacho con ciliegine di bufala

15min

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

40min

Insalata di lenticchie beluga e tofu con dressing al lampone; yogurt alla stracciatella (Bimby Friend)

40min

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

1h 50min

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1h 30min

Baked Beans

14h 5min

Gazpacho di carote

10min

Gazpacho indiano

2h 10min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50min

Zuppa di cipolle

1h

Lenticchie all'indiana

35min