Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

4.0 16 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

125 g di aceto di vino rosso
80 g olio extravergine di oliva
125 g di lamponi
500 g di acqua
800 g di polpo fresco
70 g di carote
30 g di gambo di sedano
1 spicchio di aglio
1 foglia di alloro fresca
1 avocado maturo (circa 100 g) a cubetti
200 g di anguria a cubetti

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23 g

Calories 1581 kJ / 378 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4 g

Glucides 9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il carrello di agosto 18 Recettes
Italie

Il meglio del mese luglio 12 Recettes
Italie

Mirko Ronzoni 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Polpo su farinata di ceci

5h

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Crema di ceci con cozze piccanti

30min

Bisque con capesante, crostini e olio al limone

5h 10min

Polpo agli agrumi

1h

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Crema di ceci con vongole

40min

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

25min

Calamarata cozze e vongole su vellutata di piselli

2h 30min

Crema di patate con polpo

1h

Moscardini al limone

30min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1h