Selchsuppe | Radieschen | Brot

Selchsuppe | Radieschen | Brot

3.7 9 évaluations

Prép. 25min

Total 35min

4 Portionen

Ingrédients

Zwiebeln geviertelt
100 g
Lauch in Stücken (2 cm)
100 g
Karotten in Stücken
50 g
Erdäpfel, mehlig in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
durchwachsener Selchspeck in Würfeln
125 g
Knoblauchzehe
1
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Butter in Stücken
40 g
Schwarzbrot dünn (ca.100 g)
2 Scheiben
Rapsöl zum Einpinseln
1 - 2 EL
Meersalz zum Würzen
Radieschen
8
Wermut (z.B. Noilly Prat)
60 g
Hühnerfond
750 g
Kümmel, ganz
1 TL
Sauerrahm
2 EL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)
2 EL
Crème fraîche
20 g
Kren, frisch gerissen
2 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 10 g

Calories 1518 kJ / 363 kcal

Lipides 26 g

Fibre 5 g

Glucides 21 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Aufgetischt 12 Recettes
Autriche

Aufgetischt 12 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

35min

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

35min

Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis

1h 5min

Scharfe Garnelensuppe

35min

Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme

4h 30min

Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten

50min

Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)

40min

Scharfe Thai-Suppe mit Meeresfrüchten

30min

Forellencremesuppe

40min

Fischsuppe

1h 40min

Meerrettichsuppe

45min

Andalusische Fischsuppe

50min