Soupe des hortillons

Soupe des hortillons

4.6 8 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

100 g de beurre demi-sel
200 g de chou nouveau, coupé en morceaux
200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
1500 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
170 g de pommes de terre épluchées et coupées en deux (4 petites env.)
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 laitue pommée le coeur seulement, ciselé (300 g env.)
160 g d'oseille ciselée
200 g de petits pois frais écossés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4.5 g

Calories 841 kJ / 203 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 6.2 g

Glucides 11 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Balade ch'ti 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Velouté de cresson à l'orange

35min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24h

Soupe au chou

45min

Velouté du potager

15min

Soupe complète végétarienne

30min

Soupe de laitue

35min

Soupe épicée aux légumes d'hiver

40min

Pudding vapeur

1h

Soupe paysanne express

45min

Potage Saint-Germain

45min

Potage au poireau

30min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40min