Sabayon de fruits exotiques

Sabayon de fruits exotiques

4.7 17 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

2 oranges non traitées (5 g de zeste et 100 g de jus)
120 g de sucre en poudre
20 g de rhum blanc
6 jaunes d'œufs
4 kiwis pelés à vif (2 jaunes et 2 verts)
18 baby kiwis (kiwai), coupés en deux
3 rondelles d'ananas frais coupées en morceaux
1 fruit de la Passion
1 grenade (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.2 g

Calories 1145 kJ / 271 kcal

Lipides 6.7 g

Fibre 5.7 g

Glucides 46.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Envie d'exotisme 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

30min

Soupe de fruits rouges

2h 10min

Chutney pomme-oignon-ananas

4h

Rillettes de sardines à l'orange

2h 15min

Sorbet au limoncello

3h 10min

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1h 30min

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2h 15min

Gratin de figues

25min

Sabayon aux abricots et aux amaretti

20min

Chutney de poires

55min

Chutney à la mangue

4h

Soupe fraise-melon à la crème de cassis

2h 10min