Sabayon de fruits exotiques

Sabayon de fruits exotiques

4.7 17 évaluation

Prép. 20min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

2 oranges non traitées (5 g de zeste et 100 g de jus)
120 g de sucre en poudre
20 g de rhum blanc
6 jaunes d'œufs
4 kiwis pelés à vif (2 jaunes et 2 verts)
18 baby kiwis (kiwai), coupés en deux
3 rondelles d'ananas frais coupées en morceaux
1 fruit de la Passion
1 grenade (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.2 g

Calories 1145 kJ / 271 kcal

Lipides 6.7 g

Fibre 5.7 g

Glucides 46.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Envie d'exotisme 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Pavés chocolat écume de menthe

3h

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Soupe glacée aux amandes

1h 15min

Gravlax de canard aux agrumes

12h 30min

Sabayon au cidre

15min

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

3h 45min

Sphère chocolat-mandarine

12h

Lotte à l'andouille

1h 20min

Poires aux fruits rouges et à la violette

1h 25min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min

Sabayon au vouvray

15min

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

20min