Pizza rustica lucana

Pizza rustica lucana

4.8 26 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 15min

8 porzioni

Ingrédients

Pasta al vino

100 g di vino bianco secco
80 g di olio extravergine di oliva
300 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
250 g di ricotta fresca scolata
150 g di formaggio primo sale a pezzi piccoli
2 uova
50 g di scamorza a pezzi piccoli
1 pizzico di sale
100 g di salsiccia secca a fette, tipo lucana
2 uova sode a fettine

Terminare la preparazione

1 tuorlo leggermente sbattuto

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23 g

Calories 2096 kJ / 501 kcal

Lipides 32.1 g

Fibre 1 g

Glucides 32.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucina Lucana 5 Recettes
Italie

Giro d'Italia 16 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Cartellate

Cartellate

1h 5min

Gattò di patate

Gattò di patate

1h 30min

Pizza con la ricotta

Pizza con la ricotta

2h 40min

Focaccia di Carnevale salentina

Focaccia di Carnevale salentina

3h 40min

Calzoncini con i ceci

Calzoncini con i ceci

2h 15min

Tarallucci alla confettura di uva

Tarallucci alla confettura di uva

2h

Brioche ai peperoni

Brioche ai peperoni

2h 45min

Tortano speck e fontina

Tortano speck e fontina

2h

Calzone pugliese alle cipolle

Calzone pugliese alle cipolle

2h 30min

Graffe di Carnevale

Graffe di Carnevale

4h

Pizza di scarola

Pizza di scarola

3h 30min

Pettole pugliesi

Pettole pugliesi

3h