Brodetto ricco con crostoni

Brodetto ricco con crostoni

4.6 19 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 spicchi di aglio senza anima
150 g di cipolla in quarti
30 g di gambi di sedano a pezzi
80 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
5 grani di pepe nero
70 g olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro fresche lavate
400 g di anelli di calamaro
250 g di passata di pomodoro
100 g di vino bianco secco
800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale + q.b.
100 g acqua
8 fette di pane tostato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 57 g

Calories 2765 kJ / 661 kcal

Lipides 24 g

Glucides 58 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calore nel piatto 73 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1h 5min

Capesante ai funghi porcini

1h 20min

Stufato di agnello

2h

Zuppa di funghi e pescatrice

45min

Brodetto romagnolo

50min

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

40min

Brodetto di Fano

1h

Zuppa del pescatore

50min

Brodetto all'abruzzese

1h 10min

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1h

Zuppa di fagioli e cozze

55min

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min