Flan d'aubergine

Flan d'aubergine

4.3 88 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

10 portions

Ingrédients

600 g d'aubergines (2 belles aubergines), pelées et coupées en morceaux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
2 œufs
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g de fécule de maïs
50 g de fromage râpé
persil frais à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.9 g

Calories 384 kJ / 92 kcal

Lipides 7.2 g

Fibre 1.5 g

Glucides 3.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co - Papilles On/Off Vol. II 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Gaspacho de betterave

10min

Flan de patate douce aux épices

55min

Poireau à la moutarde

35min

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

1h 20min

Gratin de fenouil

35min

Soufflé de potiron aux épices douces

1h

Cake au roquefort et aux poires

1h

Flan d'épinard

45min

Velouté de châtaigne et poivron

35min

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55min

Flans de poireau

35min

Carottes à l'orange et au cumin

40min