Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)

Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)

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Niveau facile

Temps de préparation 20min

Temps total 1h 30min

Nombre de portions 4 Portionen

Ingrédients

10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
10 g neutrales Öl
50 g Porree, in Ringen (1 cm)
2 Chilischoten, getrocknet, in Ringen (2 mm)
500 g Tomaten, geviertelt
700 g Rindfleisch (z.B. Schulter), in Würfeln (3 cm)
50 g Rotwein, trocken
100 g Wasser
½ Zimtstange
2 Sternanis
2 TL Salz
2 Stängel Koriander, abgezupft, zum Bestreuen

Infos nut.: par 1 Portion
Calories: 1388 kJ / 332 kcal
Protides: 38 g
Glucides: 4 g
Lipides: 17 g
Fibre: 1.9 g

Collection(s)

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