Recherche
Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
4.5 15 évaluations
Prép. 15min
Total 1h
6 Portionen
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • Wasser
    1040 g
  • gelbe Paprika (250 g), geviertelt
    1
  • rote Paprika (250 g), geviertelt
    1
  • Pinienkerne
    2 EL
  • Weißweinessig
    2 EL
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    10 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
  • Olivenöl
    80 g
  • Kapern
    20 g
  • Oliven, schwarz entsteint, klein
    50 g
  • Zucchini längs halbiert, in Scheiben (5 mm)
    350 g
  • Fenchelknolle (250 g), in Scheiben (5 mm), Grün beiseitelegen
    1
  • Kalbsrückenmedaillons (à 120 g)
    6
  • Strauchtomaten klein
    250 g
  • Rosmarin
    2 Zweige
  • Basilikumblätter, frisch
    10
  • Fleur de Sel
    3 Prisen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 29 g
Calories 1422 kJ / 340 kcal
Lipides 20 g
Glucides 7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

4.3(92)

45min

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

4.7(28)

1h 10min

Gegrillter Lachs mit Currysalz

Gegrillter Lachs mit Currysalz

4.7(104)

30min

Stubenküken mit Dattel-Couscous

Stubenküken mit Dattel-Couscous

4.4(16)

1h 20min

Rinderhüfte mit Gemüse

Rinderhüfte mit Gemüse

4.0(36)

40min

Hähnchenbrust Genovese

Hähnchenbrust Genovese

4.4(92)

35min

Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse

Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse

3.9(56)

50min

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

4.7(118)

1h

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

4.3(38)

50min

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

4.6(93)

1h

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

4.3(41)

9h

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

4.6(49)

40min