Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

4.0 164 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

70 g de noisettes décortiquées
500 g d'eau
900 g de panais coupés en rondelles
50 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
30 g de vin blanc
100 g de crème liquide entière
2 jaunes d'œufs
90 g de parmesan râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 16.5 g

Calories 2672.5 kJ / 644.5 kcal

Lipides 45.8 g

Fibre 9 g

Glucides 36.8 g

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France

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