Frische Tagliatelle mit Steinpilzen

Frische Tagliatelle mit Steinpilzen

4.1 15 évaluation

Prép. 25min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Pastateig

Weizenmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
300 g
Eier
3
Olivenöl, nativ
1 EL
Salz
1 TL

Steinpilzsauce

Petersilie, frisch Blätter abgezupft
2 Zweigchen
Knoblauchzehe
1
Olivenöl, nativ
50 g
Steinpilze, frisch in Scheiben
150 - 200 g
50 g Steinpilze, getrocknet, 20 Min. in Wasser eingeweicht und ausgedrückt
Salz
1 ½ TL
Wasser
1200 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 - 2 Prise

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 Portionen

Protides 20 g

Calories 2337 kJ / 558 kcal

Lipides 21 g

Fibre 4 g

Glucides 76 g

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Pasta 45 Recettes
Suisse

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