Stifado de bœuf

Stifado de bœuf

4.0 56 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
1 échalote
160 g d'oignons grelot
25 g d'huile d'olive
750 g de viande de bœuf à braiser
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
120 g de vin rouge
1 orange zeste et jus
50 g de concentré de tomate
30 g d'eau
2 feuilles de laurier frais
1 branche de romarin frais
sel
poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 53 g

Calories 1997 kJ / 478 kcal

Lipides 22 g

Glucides 10 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. I 12 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Poulet au gingembre et aux oignons

40min

Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur

45min

Bœuf Stroganov

55min

Bœuf à l'orange

1h 25min

Aillade de veau

1h 30min

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

45min

Longe de porc à la riojana

50min

Echine aux échalotes et au thym

1h 40min

Porc aigre-doux à la purée

40min

Porc aigre-doux

45min

Colombo de porc

1h 20min

Poulet au vin rouge

55min