Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
- 120 g plain flour
- 2 tbsp polenta (fine)
- 2 eggs
- 5 sprigs fresh chives cut into quarters, plus extra chopped for garnishing
- 350 g milk
- 20 g olive oil
- 4 spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
- 20 g salted butter cut into pieces, plus extra for frying
- 300 g fresh baby spinach leaves
- 350 g ricotta
- ½ tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 50 g thickened cream
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 603.4 kcal / 2534.4 kJ
- Protides
- 28.9 g
- Lipides
- 37.2 g
- Glucides
- 35.8 g
- Fibre
- 4.8 g
- Graisses saturées
- 22.1 g
- Sodium
- 912.1 mg
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