Appareils & accessoires
Krebssuppe
Prép. 15min
Total 45min
4 Portionen
Ingrédients
-
Zwiebeln halbiert60 g
-
Knoblauchzehe1
-
Möhren in Stücken140 g
-
Butter30 g
-
Thymian abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren4 Stängel
-
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren4 Stängel
-
Krebspaste (z.B. von Langbein)50 g
-
Langkornreis parboiled100 g
-
Weißwein trocken200 g
-
Wasser400 g
-
Garnelen, geschält, gegart80 g
-
Flusskrebsfleisch in Stücken (ca. 3 cm)80 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Cognac (optionnel)20 g
-
Crème fraîche150 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
11 g
Calories
1786 kJ /
427 kcal
Lipides
24 g
Glucides
29 g
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Allemagne
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