Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree
Prép. 35min
Total 50min
4 Portionen
Ingrédients
Vinaigrette
-
Pinienkerne20 g
-
getrocknete Tomaten (Soft-Tomaten)20 g
-
weißer Portwein5 EL
-
Fenchelknolle in Stücken, Fenchelgrün zum Garnieren beiseite gelegt½
-
rote Zwiebel klein (50 g), halbiert1
-
glatte Petersilie abgezupft6 Stängel
-
Basilikum abgezupft6 Stängel
-
Weißweinessig5 EL
-
Olivenöl6 EL
-
Zitronenschale Bio½ TL
-
Schnittlauch in Röllchen1 EL
-
Salz2 Prisen
-
Pfeffer4 Prisen
Püree und Fertigstellung
-
Wasser600 g
-
Kartoffeln in Stücken700 g
-
Safran1 Dose
-
Salz und etwas mehr zum Würzen4 Prisen
-
Seehechtfilets (à 200 g)4
-
Olivenöl8 EL
-
Butter10 g
-
Knoblauchzehe angedrückt1
-
Thymian4 Zweige
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
40 g
Calories
3012 kJ /
718 kcal
Lipides
45 g
Glucides
31 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018
73 Recettes
Allemagne
Allemagne
Tu pourrais aussi aimer...
Perlhuhn Quatre-Épices
50min
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
45min
Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat
40min
Forelle Blau mit Ofenkartoffeln
1h 10min
Zander mit Spinat
30min
Forellen mit Sauce Hollandaise
55min
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
1h
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1h 10min
Kaninchen in Barolosauce
1h 15min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35min
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1h 30min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1h 20min