Risotto au vin rouge

Risotto au vin rouge

4.1 63 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

50 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
30 g de beurre et un peu pour la poêle
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin rouge bourgogne de préférence
680 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes, de volaille ou de bœuf
1 gousse d'ail hachée
200 g de champignons des bois frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 brins de persil frais, équeutés hachés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.7 g

Calories 839 kJ / 20.5 kcal

Lipides 8.8 g

Fibre 1.8 g

Glucides 21 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto à la betterave

Risotto à la betterave

30min

Risotto à la saucisse et à la trévise

Risotto à la saucisse et à la trévise

35min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35min

Risotto à la butternut et aux amandes

Risotto à la butternut et aux amandes

35min

Risotto au poireau et au gorgonzola

Risotto au poireau et au gorgonzola

45min

Risotto au curry et noix de coco

Risotto au curry et noix de coco

35min

Risotto aux carottes et bleu de Gex

Risotto aux carottes et bleu de Gex

30min

Risotto aux saucisses et aux petits pois

Risotto aux saucisses et aux petits pois

50min

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

35min

Risotto aux morilles

Risotto aux morilles

45min

Risotto au potiron

Risotto au potiron

35min

Risotto de potiron au lait de coco

Risotto de potiron au lait de coco

40min