Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Palmiers Two Ways
Ingrédients
Puff Pastry
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unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes200 g
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plain flour plus extra for dusting200 g
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water ice cold90 g
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fine sea salt½ tsp
Anchovy Filling
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anchovy fillets, in oil drained (drained weight approx. 40 g)12
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garlic cloves2
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fresh parsley leaves only6 sprigs
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dried chilli flakes½ tsp
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extra virgin olive oil40 g
Olive and Rosemary Filling
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pitted black olives125 g
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garlic cloves2
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fresh rosemary leaves only, finely chopped2 sprigs
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extra virgin olive oil30 g
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fine sea salt1 pinch
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ground black pepper2 pinches
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 piece
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