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Filet mignon de porc mariné

Filet mignon de porc mariné
3.8 105 évaluation
Prép. 20min
Total 5h 15min
4 portions
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Ingrédients

  • 1 oignon rouge coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail dégermées
  • 1 piment rouge (optionnel) de petite taille, épépiné
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 orange non traitée zeste et jus
  • 150 g d'eau
  • 30 g de concentré de tomate
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c. à café de cassonade
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 2 brins de persil plat frais effeuillés
  • 2 branches de thym frais effeuillés
  • 1 filet mignon de porc de 500 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 28 g
Calories 991 kJ / 236 kcal
Lipides 8 g
Glucides 10 g

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