Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

4.6 45 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

50 g de parmesan coupé en morceaux
50 g d'emmental coupé en morceaux
800 g de salsifis
650 g d'eau
200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
40 g de beurre
40 g de farine de blé
600 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12.2 g

Calories 1186.5 kJ / 283.8 kcal

Lipides 14.2 g

Fibre 4.5 g

Glucides 24.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - février 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Tartiflette au tofu fumé

1h 20min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1h 30min

Soufflé aux endives et parmesan

1h 20min

Poulet au poireau en croûte

1h 15min

Chou-fleur en soufflé

55min

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1h 30min

Boudin noir aux pommes façon Parmentier

1h 20min

Salsifis à la provençale

1h

Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau

1h 5min

Parmentier de carotte au poisson

1h

Poulet aux choux de Bruxelles, curry et moutarde

40min

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

1h 15min