Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 183 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 45min

6 Portionen

Ingrédients

Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
250 - 300 g
Speckwürfel (5-7 mm)
130 g
Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale
1000 g
Karotten
400 g
Öl
40 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Tomatenmark
40 g
Burgunder Rotwein
150 g
Wasser und 2 EL für die Stärke
150 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymian, getrocknet
1 - 1 ½ TL
frische Champignons
200 g
Speisestärke
2 TL
Perlzwiebeln, eingelegt abgetropft
100 g
Petersilie, frisch
½ - 1 Bund

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 44 g

Calories 2103 kJ / 502 kcal

Lipides 31 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 10 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Zu Gast in Frankreich 10 Recettes
Autriche

Tu pourrais aussi aimer...

Coq au vin

Coq au vin

3h

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

3h 30min

Asiatisches Schmorfleisch

Asiatisches Schmorfleisch

2h 30min

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

9h

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2h

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

3h 40min

Salzburger Bierfleisch

Salzburger Bierfleisch

6h 50min

Fleischbällchen in Tomatensauce

Fleischbällchen in Tomatensauce

35min

Pappardelle al Ragù

Pappardelle al Ragù

4h

Rindsgulasch klassisch

Rindsgulasch klassisch

3h 20min

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1h

Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

50min