Velouté de betteraves à la mousse de raifort

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

2.8 5 évaluation

Prép. 20min

Total 5h

6 portions

Ingrédients

150 g de crème liquide entière
1 c. à café de raifort « préparé »
100 g de lait entier
550 g de betteraves crues (3 moyennes), pelées et coupées en gros dés
650 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à café de zeste de citron non traité, râpé
poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 657 kJ / 157 kcal

Lipides 9 g

Glucides 13 g

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