Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

4.6 200 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 15min

6 Portionen

Ingrédients

gekochte Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (am Vortag in Schale gekocht)
500 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
200 g
Weichweizengrieß
50 g
Salz
1 ¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
2 - 3 Prisen
Eidotter
2
Butter zum Braten
1 - 3 EL
Butterschmalz zum Braten
1 - 3 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 8 g

Calories 1178 kJ / 282 kcal

Lipides 9 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 42 g

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Autriche

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