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Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Cocotte de légumes anciens glacés au miel
4.2 40 évaluations
Prép. 10min
Total 40min
4 portions
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Ingrédients

  • 250 g de jus d'orange fraîchement pressé (2-3 oranges)
  • 50 g de miel d'oranger
    50 g de miel, de lavande
  • 1 c. à café rase de gingembre en poudre
  • 500 g d'eau
  • 600 g de légumes variés anciens (par exemple, 4 topinambours, 8 navets nouveaux, 4 carottes fanes, 4 mini-pâtissons)
  • 6 brins de thym frais
    ½ c. à café de thym déshydraté
  • le zeste d'une orange non traitée, râpé
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • sel
  • poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3 g
Calories 968 kJ / 231 kcal
Lipides 9 g
Glucides 32 g

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Saveurs Thermomix n°8 69 Recettes
France

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