Coq au vin

Coq au vin

4.7 64 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

80 g d'huile végétale
½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre, moulu
1 c. à café de paprika doux
4 cuisses de poulet, avec la peau et les os
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
30 g de concentré de tomates
200 g de vin rouge sec
200 g de jambon cru, en dés
400 g de champignons
300 g de fond de bœuf
2 brins de romarin, frais
1 brin de thym, frais
30 g d'eau
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 35 g

Calories 2725 kJ / 650 kcal

Lipides 48 g

Fibre 3.5 g

Glucides 11 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recettes
Suisse

Simplement. Fait. Maison. 204 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Filet de porc au four avec du riz

1h 20min

Salade au cervelas et fromage (TM5)

25min

Filet mignon de porc en croûte

1h 15min

Crevettes sweet and sour

40min

Porc braisé aux pommes

8h 20min

Saumon en croûte et son risotto au citron

45min

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

1h 30min

Tortelloni au pesto de noisettes

20min

Tartelettes aux légumes

55min

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50min

Lasagnes pesto, pommes de terre et haricots

2h

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55min