Boulettes de veau au piment d'Espelette

Boulettes de veau au piment d'Espelette

4.6 34 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 25min

4 portions

Ingrédients

Les boulettes

1 gousse d'ail pelée et dégermée
1 c. à café de romarin frais
1 tranche de pain de mie blanc sans croûte
60 g de boisson végétale à l'amande
600 g de viande de veau hachée
1 jaune d'œuf
1 œuf
1 c. à café de piment d'Espelette
½ c. à café de sel fin

L'accompagnement

1000 g d'eau
½ c. à café de sel
160 g de riz
1 oignon émincé
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 poivrons verts, émincés
1 brin de romarin frais effeuillé
du sel
du poivre moulu
120 g de vin blanc sec
100 g de bouillon de veau corsé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 39 g

Calories 2239 kJ / 532 kcal

Lipides 21 g

Glucides 41 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°10 64 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min

Keftas de bœuf et garniture persillée au citron

55min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1h

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45min

Brochettes de porc satay

25min

Boulettes suédoises aux courgettes

40min

Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave

55min

Cocotte thaïe

45min

Boulettes de viande et pommes de terre au laurier

1h 45min

Conchiglioni aux boulettes de viande

1h

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35min

Boulettes de bœuf à l'italienne

30min