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Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco
TM6 TM5

Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco
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Ingrédients

  • 120 g d'oignons, coupés en deux
  • 5 brins de persil frais, équeutés
  • 2 gousses d'ail
  • 160 g de dattes dénoyautées
  • ½ c. à café de quatre-épices moulu
  • 20 g d'huile d'olive
  • 400 g d'eau
  • 500 g de filet de dinde, sans peau, coupé en morceaux de 3-4 cm
  • 600 g de pommes de terre, coupées en morceaux de 3-4 cm
  • 400 g de chou romanesco, les sommités coupées en morceaux
  • 45 g de citron confit, coupé en lanières fines
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Infos nut.
par 1 portion
Calories
1958.5 kJ / 466.3 kcal
Protides
31 g
Glucides
61.3 g
Lipides
9 g
Graisses saturées
1.8 g
Fibre
10 g
Sodium
462.3 mg

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