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Sauce choron

Sauce choron
4.4 18 évaluations
Prép. 5min
Total 20min
2 bocal
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Ingrédients

  • 2 - 3 brins d'estragon frais
  • 2 - 3 brins de cerfeuil frais
  • 1 tomate (50 g env.)
  • 80 g d'échalotes
  • 80 g de vinaigre de vin blanc
  • 180 g de beurre coupé en morceaux
  • 4 jaunes d'œufs
  • ¼ - ½ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 - 2 c. à café de concentré de tomate

Niveau

facile

Infos nut. par 2 bocal

Sodium 1335 mg
Protides 27 g
Calories 7899 kJ / 1885 kcal
Lipides 195 g
Fibre 2.8 g
Graisses saturées 104 g
Glucides 10 g

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Également présenté dans

Mode sauce 17 Recettes
France

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