Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

2.9 48 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

2 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en quatre
200 g de lardons fumés
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
500 g de cidre brut
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en trois (voir "Conseil(s)")
20 g de fécule de maïs délayée avec un peu d'eau
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2447.5 mg

Protides 78.5 g

Calories 3672 kJ / 878.5 kcal

Lipides 50.5 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 25.5 g

Glucides 20.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Terrine de poissons aux légumes

6h 30min

Mijoté de lotte aux épices

50min

Lotte au beurre rouge

40min

Turbot sauce champagne

30min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45min

Brandade de haddock

50min

Gratin de poissons à la choucroute

40min

Cassolette de poissons

1h

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55min

Raie aux câpres

45min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min