Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

2.9 48 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 40min

2 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en quatre
200 g de lardons fumés
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
500 g de cidre brut
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en trois (voir "Conseil(s)")
20 g de fécule de maïs délayée avec un peu d'eau
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2447.5 mg

Protides 78.5 g

Calories 3672 kJ / 878.5 kcal

Lipides 50.5 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 25.5 g

Glucides 20.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2h 10min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Joues de bœuf au cidre

3h 15min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Maquereaux au vin blanc

3h 30min

Mijoté de lotte aux épices

50min

Pintade à la moutarde et aux pommes

1h 5min

Lotte au beurre rouge

40min

Saint-Jacques en nage épicée

25min

Joues de porc au citron confit

1h 5min

Gratin de moules au curry

50min