Friture d'anchois, sauce tartare

Friture d'anchois, sauce tartare

4.2 5 évaluations

Prép. 30min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

¼ de bouquet de persil frais
¼ de bouquet d'estragon frais
¼ de bouquet de cerfeuil frais
1 c. à soupe de cornichons au vinaigre coupés en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre
1 c. à soupe de moutarde
1 jaune d'œuf
du sel
du poivre moulu
70 g d'huile de colza
1 c. à café rase de piment d'Espelette
huile de friture
100 g de farine de blé
500 g de petits anchois frais vidés
fleur de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 27 g

Calories 2395 kJ / 571 kcal

Lipides 42 g

Glucides 19 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Poulet thaï et riz gluant

8h 40min

Granité au citron

3h 10min

Éplucher du gingembre

Pas d’évaluation

Sauce au floc rouge et chocolat

1h 10min

Mélange pour marinade de viande ou poisson

10min

Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

50min

Bouillon de bœuf

3h 50min

Sucre au fenouil

5min

Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)

2h

Soupe de fruits de mer

Pas d’évaluation

Poulet aux olives, citron et tagliatelle

1h 5min

Beignets de crevettes

35min