Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Ragoût de poulpe méditerranéen
Ingrédients
-
150 g d'oignons coupés en quartiers
-
2 - 3 gousse d'ail coupées en deux
-
15 g d'huile d'olive
-
30 g de concentré de tomate
-
500 g de poulpe frais ou congelés, décongelés et nettoyés
-
250 g de pommes de terre coupées en morceaux (4 cm)
-
180 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
-
100 g de céleri-rave coupé en morceaux (2 cm)
-
60 g de vin blanc
-
60 g d'eau
-
50 g d'olives noires dénoyautées
-
3 - 4 filets d'anchois à l'huile (optionnel) égouttés
-
20 g de vinaigre balsamique
-
2 c. à café d'origan déshydraté
-
1 c. à café de thym déshydraté
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
½ - ¾ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts (voir "Conseil(s)")
-
¼ c. à café de poivre moulu
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Tu pourrais aussi aimer...
Soupe au pistou aux spaghetti
1 godz. 15 min
Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes
30 min
Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise
50 min
Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre
45 min
Curry de légumes à la semoule (sous-vide)
1 godz. 45 min
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5 godz. 30 min
Légumes farcis de l'été
3 godz.
Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings
1 godz. 10 min
Pavés de vivaneau mi-vapeur mi-snacké
50 min
Côte de veau et gremolata, polenta au citron
1 godz.
Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur
50 min
Langoustines au basilic
30 min