Appareils & accessoires
Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre
Prép. 15min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
-
500 g de carottes coupées en morceaux
-
1 orange non traitée
-
500 g d'eau
-
250 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux
-
250 g de petits pois frais
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
8 - 9 brins de coriandre fraîche équeutés
-
50 g de lait
-
100 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
-
1 c. à café de graines de lin (optionnel)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
246.3 mg
Protides
8.5 g
Calories
660.5 kJ /
156.5 kcal
Lipides
5 g
Fibre
7.8 g
Graisses saturées
3 g
Glucides
19.3 g
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Thermomix® et moi n°30
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